Amaranthe

L'amaranthe est une céréale sans gluten, qui donne une délicate germination de couleur rose.

Culture en bocal:

TREMPAGE: Mettre 3 à 6 cuillère à soupe de graines dans un bocal destiné à cet usage. Ajouter de l'eau, bien mélanger et égoutter. Ajouter une tasse d'eau fraîche et tremper durant 4 heures. Rincer à fond, jusqu'à ce que l'eau qui s'écoule du bocal soit claire. Égoutter.

RINÇAGE: Deux fois par jour, remplir le bocal avec de l'eau fraîche, mélanger pour démêler le contenu et bien égoutter. Déposer le bocal en angle, ouverture vers le bas, dans un évier ou un bol pour laisser s'égoutter le surplus d'eau.

RÉCOLTE: Prêt en 4 à 5 jours. L'amaranthe se conserve un maximum de 10 jours au réfrigérateur.

 

Culture sur terreau (pour un plateau de 10 po X 20 po):

TREMPAGE: Pas de trempage.

ARROSAGE: Déposer au maximum 1 cuillères à soupe de graines sèches sur une couche d'environ 2,5 cm de terreau à semis préalablement bien humidifié. Arroser et couvrir les graines avec un autre plateau durant les premiers jours de germination. Arroser une fois par jour à l'eau fraîche. TRUC: Lorsque les pousses atteignent environ 2 cm, arroser la terre plutôt que les pousses. 

RÉCOLTE: Prêt en 10 à 12 jours. Couper les pousses à l'aide de ciseaux ou d'un couteau en céramique. Le terreau et les racines peuvent être compostés.

Temps de germination 2-3 jours en bocal / 10-12 sur terreau
Temps de trempage 4 heures en bocal et N/A sur terreau
Rendement

1 cuillère à soupe de graines sèches donne environ 1/2 tasse de germinations.

Informations nutritionnelles

Riche en vitamines A, B, C, E, en calcium, fer, magnésium, niacine, phosphore, potassium et en acides aminés. En savoir plus...