Fèves mung

Pour obtenir des fèves germées à la saveur incomparable, faites germer les graines à la noirceur.

Culture en bocal:

TREMPAGE: Mettre 3 à 5 cuillère à soupe de graines dans un bocal destiné à cet usage. Ajouter de l'eau, bien mélanger et égoutter. Ajouter une tasse d'eau tiède et tremper durant 4 à 8 heures. Rincer à fond, jusqu'à ce que l'eau qui s'écoule du bocal soit claire. Égoutter.

RINÇAGE: Idéalement trois à quatre fois par jour, remplir le bocal avec de l'eau fraîche, mélanger pour démêler le contenu et bien égoutter. Déposer le bocal en angle, ouverture vers le bas, dans un évier ou un bol pour laisser s'égoutter le surplus d'eau.

RÉCOLTE: Prêt en 2 à 5 jours. 

Temps de germination 2-5 jours
Temps de trempage 4-8 heures
Rendement

1/2 tasse de graines sèches donne environ 2,5 tasses de germinations.