Le tournesol

Les pousses de tournesol sont particulièrement belles et agréables à manger. Elles apportent vie et consistance aux plats les plus ennuyeux.

Le tournesol germé forme un aliment complet très nutritif : il contien 30 % de protéines équilibrées, 15 % de glucides ainsi que des fibres alimentaires et des matières grasses insaturées. Riche en minéraux (calcium, phosphore, potassium, fer, magnésium, chlore, fluor, manganèse, cobalt, cuivre, zinc et iode) et en vitamines (E, B1, B2, B3, B6) ces germinations renferment également certains acides aminés essentiels, des acides gras insaturés qui ont des effets positifs sur le cholestérol sanguin ainsi que des agents antioxydants. 

Les pousses de tournesol apportent vie et consistance aux plats les plus ennuyeux.